Installateur de cuisine professionnelle

Pourquoi choisir CFM comme installateur de cuisine ?

Faire appel à CFM, c’est choisir une entreprise solide pour votre restauration :

40 ans d’expérience dans le matériel de cuisine professionnelle.
Maîtrise technique complète (Froid, Cuisson, Ventilation, Préparation).
Organisation intégrée (Bureau d’études, Installation, SAV).
Respect des normes HACCP et de sécurité.
Connaissance approfondie des métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Suivi durable des installations et réactivité du service.

CFM accompagne les restaurateurs avec exigence, méthode et précision. Contactez-nous pour transformer chaque projet en un espace de travail fiable et durable.

CFM, spécialiste de l’installation de cuisines professionnelles depuis 40 ans

Depuis plus de 40 ans, CFM accompagne les professionnels de la restauration dans la conception, l’agencement et l’installation de cuisine professionnelle. Notre métier d’installateur ne se limite pas à la pose d’un équipement : il s’agit d’orchestrer l’ensemble des équipements et du matériel professionnel afin de créer un outil de travail performant, durable et conforme aux normes en vigueur.

Notre expérience nous permet d’intervenir sur tous types de cuisines professionnelles : cuisine gastronomique, cuisine traditionnelle, restauration rapide, laboratoire traiteur, cuisines collectives et métiers de bouche. Nous mettons notre expertise au service de chaque projet avec un objectif clair : garantir qualité, efficacité et conformité HACCP.

Matériel et équipements pour la restauration

40 ans d’expertise au service des restaurateurs et des métiers de bouche

Depuis 1986, CFM équipement accompagne les acteurs de la restauration dans la conception, la vente et la mise en place d’espaces de production performants. En tant qu’installateur de cuisine professionnelle reconnu, notre rôle est d’assurer l’installation complète du matériel nécessaire au bon fonctionnement des établissements.

Qu’il s’agisse de restaurants gastronomiques, de brasseries traditionnelles, de cuisines collectives ou de commerces spécialisés, nous apportons une réponse sur mesure.

Avec 40 ans d’expérience, nous maîtrisons l’ensemble des contraintes techniques liées aux environnements de production alimentaire et aux métiers de bouche : organisation des postes de travail, agencement, respect des normes sanitaires (hygiène et sécurité), performance énergétique et fiabilité des équipements. Notre qualité de service fait de nous le partenaire privilégié des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.

Un métier : transformer un projet en outil de travail performant

Notre mission de cuisiniste professionnel ne consiste pas uniquement à poser du matériel de cuisine. Nous intervenons en amont pour structurer un espace de travail cohérent, optimisé et fonctionnel. Chaque projet d’installation comprend une méthodologie rigoureuse :

L’analyse des besoins : Étude de votre activité, des flux et du volume de couverts pour définir le matériel adéquat.
La coordination technique : Gestion des plans de réservation et collaboration avec les autres corps d’état (plomberie, électricité).
La mise en place des équipements : Livraison et pose soignée de votre cuisine professionnelle.
Les raccordements : Connexion aux réseaux (eau, gaz, électricité) dans le respect des règles de l’art.
Les réglages et la mise en service : Tests de performance et vérification de la cuisson, du froid et de la ventilation.

Nous veillons à ce que chaque installation soit strictement conforme aux exigences HACCP et adaptée à la productivité attendue par le client. Notre objectif est d’optimiser votre rentabilité grâce à un agencement intelligent.

Intervention sur tous les secteurs de la restauration

Nous accompagnons une grande variété de professionnels pour la vente et l’installation de leurs cuisines :

Restaurants gastronomiques et étoilés exigeant une précision absolue.
Établissements traditionnels, bistrots et brasseries.
Restauration rapide (Snacking, Fast-food) nécessitant des flux optimisés.
Hôtels et bars pour leurs offices et espaces de petit-déjeuner.
Cuisines collectives (scolaire, santé, entreprise) avec de gros volumes de préparation.
Métiers de bouche (Boucheries, Traiteurs, Boulangeries).
Grande distribution pour les laboratoires de production.

Chaque secteur possède ses propres contraintes : volumes de production, organisation de la brigade, flux marche en avant, stockage ou ventilation. Notre expérience d’entreprise spécialisée nous permet d’adapter les solutions et les produits à chaque environnement de travail.

Maîtrise des zones techniques et des équipements

Un espace de production performant repose sur l’équilibre entre plusieurs pôles essentiels que nous maîtrisons parfaitement :

Cuisson

Mise en place de fours mixtes, pianos de cuisson sur mesure, sauteuses, plaques à induction et équipements adaptés aux cadences de service intenses.

Froid

Installation de chambres froides (positives et négatives), armoires réfrigérées, cellules de refroidissement et systèmes de conservation assurant la continuité de la chaîne du froid et la sécurité alimentaire.

Laverie et Hygiène

Organisation des circuits propres et sales, installation de lave-vaisselle à capot ou à avancement, plonge en inox sur mesure pour garantir une hygiène irréprochable.

Ventilation et Inox

Dimensionnement des systèmes d’extraction (hottes, plafonds filtrants) pour assurer le confort thermique et la conformité réglementaire. Fabrication de mobilier en inox (tables, plonges) pour un agencement durable.

Nous assurons la cohérence globale entre ces différents éléments afin d’optimiser le fonctionnement quotidien et l’efficacité de vos équipes.

Un accompagnement global, de l’étude à la mise en service

Notre organisation intégrée constitue un véritable atout pour la réussite de votre projet de cuisine :

Bureau d’études interne : Conception des plans 2D/3D (Revit) pour visualiser votre future cuisine professionnelle.
Atelier inox : Fabrication sur mesure pour adapter le mobilier aux contraintes du bâtiment.
Équipes techniques terrain : Des installateurs qualifiés et formés aux spécificités du matériel.
Service après-vente (SAV) structuré : Une réactivité indispensable pour la maintenance et le dépannage.

Cette synergie permet d’anticiper les contraintes techniques, de proposer la meilleure solution et d’éviter les ajustements coûteux après chantier.

Une expertise reconnue en France (Savoie, Haute-Savoie, Isère)

Implanté localement, CFM intervient auprès des professionnels de la restauration avec une approche rigoureuse et structurée. Bien que notre cœur d’activité soit régional, notre expertise suit les standards de qualité les plus élevés en France. Nous sélectionnons des fabricants français et européens reconnus pour la qualité de leurs produits, afin de garantir fiabilité et durabilité des installations. Notre objectif est simple : vous livrer un outil de production fiable, sécurisé et performant pour votre activité.

Installation, maintenance et suivi dans la durée

Au-delà de la mise en place initiale, CFM se positionne comme un partenaire sur le long terme. Nous accompagnons nos clients dans la durée via :

Conseils d’utilisation et formation : Prise en main du matériel par vos équipes pour une utilisation optimale.
Maintenance préventive : Contrats d’entretien pour limiter les pannes et prolonger la durée de vie des équipements.
Interventions correctives : Un service de dépannage rapide et efficace.
Suivi des performances : Audit régulier de votre installation.

Cette continuité de service permet de sécuriser votre investissement et de maintenir un haut niveau d’efficacité et de productivité en cuisine.

Découvrez nos autres métiers : maintenance, dépannage, étude et conception et inox.